Mariscos El Negro

En el año de 1987 un joven emprendedor, Salvador Hermosillo Montes, llamado por sus amigos y conocidos “El Negro”, junto con su hermana Alma Hermosillo Montes, deciden colocar un puesto pequeño de venta de mariscos, al principio con tan solo un humilde y poco menos atractivo puesto, en una de las esquinas del popular barrio de Santa Tere en Guadalajara, con mucha visión y dedicación dieron vida a uno de los restaurantes mas queridos por la gente de la capital del estado de Jalisco México, que degustaban platillos del mar con nombres tan ilustres como “Que Barbaro mi Negro”, “La Gran Chingadera” ó el muy famoso “Pozole de Mariscos”.

Con una gran entrega y pasión por el trabajo honesto, durante años construyeron un prestigio de buen servicio, excelente comida y innovación constante, viendo crecer poco a poco uno de los mejores restaurantes de mariscos del occidente de México llamado por la gente “Mariscos el Negro” en honor a su fundador; mas sin embargo en el año del 2006 los derechos comerciales del nombre “Mariscos el Negro” son adquiridos, en una maniobra temeraria, por una persona cercana al restaurante, provocando con ello la creacion de una nueva imagen del original de Santa Tere, ahora llamado “Ponte Trucha Negro”.